Premières Fleurs – Muscat - sec | Domaine de Coyeux
Premières Fleurs – Muscat - sec | Domaine de Coyeux
Détails du vin
100 % Muscat petits grains qui est le même cépage utilisée pour les vin doux naturels de Beaumes-de-Venise.
C'est un vin blanc sec — il n’est donc pas liquoreux (c'est-à-dire pas sucré), ce qui explique qu’il ne puisse pas revendiquer l’appellation Beaumes-de-Venise. Issu des sols du Trias, caractéristiques de cette zone géologique, les vignes ont plus de 40 ans.
Après la vendange, les raisins sont pressurés puis la fermentation alcoolique est conduite à basse température (autour de 15 °C). L’élevage se poursuit pendant 6 mois sur lies, en cuves inox.
Les notes de raisin frais, de fleurs blanches (d’où le nom du vin Premières Fleurs) et d’agrumes sont omniprésentes et immédiatement reconnaissables, même par quelqu’un qui ne s’y connaît pas en vin. Le bouquet des arômes au nez est explosif, porté par une jolie fraîcheur en bouche.
Il sera parfait avec des asperges vertes rôties ou plus simplement... servi bien frais à l’apéritif.
Conservation & conseils
Afin de préserver la qualité et l’intégrité de votre vin, nous vous recommandons d’en prendre soin. De bonnes pratiques de conservation, telles qu’un stockage à température adaptée et à l’abri de la lumière, permettent de préserver durablement vos bouteilles.
Savoir-faire & caractère
Nos vins sont élaborés avec le plus grand soin afin de garantir une qualité constante. Que vous recherchiez un vin de plaisir immédiat ou un vin de garde, chaque cuvée est pensée pour révéler au mieux son caractère et s’accorder à vos goûts et à vos moments de dégustation.