AOP Beaumes-de-Venise Rouge, Les Jumelles 2023, Domaine de Coyeux
AOP Beaumes-de-Venise Rouge, Les Jumelles 2023, Domaine de Coyeux
Détails du vin
Délicieux vin rouge de la mythique appellation Beaumes-de-Venise, 60% Grenache, 20 % Syrah,10% mourvèdre.
Les "jumelles" sont deux petites collines au cœur du Domaine de Coyeux qui se font face sur un sol de trias (une ère géologique qui désigne un sol caractéristique de Beaumes de Venise composé de grès et d'éboulis caillouteux de calcaire avec des poches d'argile) , les vignes ont plus de 20 ans.
Les cépages sont élevés séparément pendant deux an dans des contenants différents: cuve béton, et cuve en inox afin de préserver le fruit et la fraîcheur.
A la dégustation, notre cuvée "les Jumelles" présentent des arômes de fruits rouges (grenache) et d'épices (syrah): la bouche offre une texture délicate avec une finale sur le fruit et une belle structure charpentée donnée par le mourvèdre.
Son potentiel de garde est de 5 ans ou plus. Idéal sur une belle pièce de viande ou mieux encore avec des légumes grillés comme un tian ou une ratatouille gratinée. A servir entre 15 et 18 degrés.
Conservation & conseils
Afin de préserver la qualité et l’intégrité de votre vin, nous vous recommandons d’en prendre soin. De bonnes pratiques de conservation, telles qu’un stockage à température adaptée et à l’abri de la lumière, permettent de préserver durablement vos bouteilles.
Savoir-faire & caractère
Nos vins sont élaborés avec le plus grand soin afin de garantir une qualité constante. Que vous recherchiez un vin de plaisir immédiat ou un vin de garde, chaque cuvée est pensée pour révéler au mieux son caractère et s’accorder à vos goûts et à vos moments de dégustation.