AOP Beaumes-de-Venise Rouge, Les Jumelles 2023, Domaine de Coyeux

Délicieux vin rouge de la mythique appellation Beaumes-de-Venise, 60% Grenache, 20 % Syrah,10% mourvèdre. 

Les "jumelles" sont deux petites collines au cœur du Domaine de Coyeux qui se font face sur un sol de trias (une ère géologique qui désigne un sol caractéristique de Beaumes de Venise composé de grès et d'éboulis caillouteux de calcaire avec des poches d'argile) , les vignes ont plus de 20 ans.

Les cépages sont élevés séparément pendant deux an dans des contenants différents: cuve béton, et cuve en inox afin de préserver le fruit et la fraîcheur.

A la dégustation, notre cuvée "les Jumelles" présentent des arômes de fruits rouges (grenache) et d'épices (syrah): la bouche offre une texture délicate avec une finale sur le fruit et une belle structure charpentée donnée par le mourvèdre.

Son potentiel de garde est de 5 ans ou plus. Idéal sur une belle pièce de viande ou mieux encore avec des légumes grillés comme un tian ou une ratatouille gratinée. A servir entre 15 et 18 degrés.