AOC Beaumes-de-Venise et Muscat : Deux Appellations, Un Grand Terroir

Au pied du majestueux massif des Dentelles de Montmirail, dans la Vallée du Rhône méridionale, la commune de Beaumes-de-Venise abrite une richesse viticole unique.

Particularité remarquable de ce terroir provençal : le village donne son nom à deux Appellations d'Origine Contrôlée (AOC) bien distinctes.

Les gens d'ici l'appellent "le terroir aux deux visages"...

Car, bien qu'elles partagent la même terre, l'AOC Beaumes-de-Venise et l'AOC Muscat de Beaumes-de-Venise, ce n'est pas pareil !

1. Les deux AOC n'ont pas été créées en même temps.

Ces deux appellations du vignoble rhodanien ont obtenu leur reconnaissance officielle à 60 ans d'intervalle !

• AOC Muscat de Beaumes-de-Venise est une des plus anciennes AOC de France, créée en 1945 (voir ici). La culture du cépage muscat sur ce terroir remonte à l'Antiquité et fut plébiscitée par les Papes d'Avignon au XIVᵉ siècle. Le Muscat de Beaumes-de-Venise a officiellement été reconnu comme AOC par décret en 1945 (avec effet rétroactif sur le millésime 1943 si vous vous posiez la question). C'est aujourd'hui l'un des Vins Doux Naturels (VDN) les plus réputés de France.
  

• AOC Beaumes-de-Venise (tout court), quant à elle, fut créée en 2005. Longtemps commercialisés sous la dénomination Côtes du Rhône Villages (depuis 1978), les vins rouges tranquilles - c'est-à-dire "non pétillant"- du secteur ont obtenu leur propre AOC le 25 octobre 2005. Cette reconnaissance a élevé Beaumes-de-Venise au rang prestigieux de Cru de la Vallée du Rhône.

2. Ce n'est pas non plus le même vin !

La vinification est différente :

• Muscat de Beaumes-de-Venise : Il s'agit d'un Vin Doux Naturel (VDN). Sa fabrication repose sur le procédé du mutage : de l'alcool neutre est ajouté en cours de fermentation pour stopper l'action des levures, ce qui permet de préserver les sucres naturels du raisin. C'est donc un vin doux (c'est-à-dire sucré) avec du sucre naturel des grappes de raisin.
  

• Beaumes-de-Venise tout court : C'est un vin rouge sec. A la différence du 1er, la fermentation alcoolique est menée à son terme pour transformer la totalité des sucres en alcool, donnant un vin structuré, chaleureux et équilibré dont certains sont devenus prestigieux.
  

Et les cépages utilisés sont différents :

• Le Muscat de Beaumes-de-Venise : Élaboré à 100 % à partir de Muscat blanc à petits grains (et sa variante à grains rouges). Il offre un nez intense et des arômes gourmands de pêche, de fruits exotiques, d'agrumes, de miel et de fleurs blanches.
  

• Le Beaumes-de-Venise Rouge : L'assemblage s'appuie sur les cépages rois du Rhône méridional, principalement le Grenache noir (rondeur, corps, notes de fruits noirs) et la Syrah (fraîcheur, couleur, notes poivrées et d'épices), parfois complétés par le Mourvèdre.
  

Voilà un tableau comparatif des appellations (pour mieux comprendre la différence) :